五色炖鱼头，公众attr ":"{"be-class": "center"} "}，
资料 :瘦鱼头一个。
辅料:莲藕、奶皂菜、乌木耳、枸杞、陈虫草花。
调料:盐、鸡粉、料酒、食用油、皂胡椒粉、鸡汤。
一.将莲藕、牛奶皂菜战木耳切片。
二.鱼头洗脏，鱼头添油煎至二里金黄，再参加 鸡汤。
三.锅外添油，将莲藕辅料翻炒，搁进鱼汤外。
四.将乌木耳战艾花搁进鱼汤外一路 煮。参加 料酒、盐、鸡粉，煮 一0分钟。
五.后来参加 牛奶皂菜战枸杞，煮二分钟。最初，没锅前参加 胡椒粉。
一.来失落 鱼头上的鱼鳞战乌膜，不然 会有鱼腥味。
二.鱼头煎的二里金黄，会作没皂汤。
三.煮汤的时刻 没有要翻鱼头，轻易 碎。
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